Bairro do Avillez: História e Conceito
O Bairro do Avillez é um projeto gastronómico criado e pensado ao detalhe pelo premiado chef Português, José Avillez. Este espaço único, que abriu portas em 2016, no Chiado, em Lisboa, reúne, no mesmo lugar, diferentes cozinhas e ambientes, com bons produtos, serviço atento e uma arquitectura, decoração e detalhes artísticos surpreendentes que evocam a cultura portuguesa.
Instalado em parte dos claustros e dependências do antigo Convento da Trindade, o Bairro do Avillez tem uma ligação à história do Chiado e à vida cultural de Lisboa. A arquitectura do edifício, a escala do espaço, os detalhes decorativos e a surpresa de quem o descobre pela primeira vez fazem parte da experiência, ainda antes da refeição começar.
Um bairro gastronómico, várias experiências
A ideia de “bairro” traduz precisamente esse espírito: vários espaços e experiências, para diferentes ocasiões.
Cada um dos quatro restaurantes do Bairro do Avillez – Taberna, Páteo, Mini Bar e Pizzaria Lisboa – tem identidade própria, mas todos partilham a mesma assinatura de qualidade de José Avillez.
No Bairro do Avillez, a cozinha portuguesa surge em vários registos: mais completa e contemporânea no Páteo, mais informal e ligada aos petiscos na Taberna, mais criativa e noturna no Mini Bar, e mais familiar e descontraída na Pizzaria Lisboa. Esta diversidade só é possível com uma equipa dedicada, produtores e ingredientes de qualidade e uma atenção permanente à experiência do cliente.
A visão de José Avillez
A visão de José Avillez para o Bairro foi evoluindo ao longo dos anos. O espaço desenvolveu-se como um pequeno universo gastronómico e de entretenimento, capaz de se adequar a diferentes momentos do dia e da noite: almoços, petiscos, jantares demorados, refeições em família, cocktails, Fado, concertos, encontros com amigos, celebrações, momentos românticos, eventos privados ou de marcas e empresas.
Dentro do universo José Avillez, o Bairro do Avillez ocupa um lugar muito próprio: não é apenas um restaurante, mas um destino gastronómico no centro de Lisboa com quatro restaurantes e esplanada. Hoje, reúne a Taberna, o Páteo, o Mini Bar e a Pizzaria Lisboa, quatro conceitos distintos que permitem escolher a experiência mais adequada a cada ocasião.
Um espaço pensado para quem quer conhecer a cultura portuguesa através da cozinha, da hospitalidade e da animação pensada por José Avillez, num dos bairros mais bonitos e emblemáticos da cidade.
Faq’s
Porque decidiu José Avillez criar o Bairro do Avillez?
O Bairro do Avillez nasceu da vontade de José Avillez criar um espaço onde diferentes conceitos gastronómicos pudessem coexistir, oferecendo experiências distintas num único local. A inspiração surgiu da ideia de recriar o ambiente de um bairro tradicional, onde se pode viver a gastronomia portuguesa, desde refeições descontraídas até experiências mais sofisticadas.
O que significa o conceito de "bairro gastronómico"?
O conceito de bairro gastronómico traduz-se na possibilidade de descobrir diferentes restaurantes, ambientes e propostas culinárias num único local. Cada espaço possui personalidade própria, permitindo escolher a experiência mais adequada para cada ocasião ou até visitar vários conceitos durante a mesma visita.
Como o Bairro do Avillez representa a visão gastronómica de José Avillez?
O Bairro do Avillez reúne muitos dos princípios que caracterizam o trabalho de José Avillez: respeito pela gastronomia portuguesa, criatividade, ingredientes de qualidade e valorização da experiência do cliente.
O que torna o Bairro do Avillez diferente de outros restaurantes em Lisboa?
A diversidade de escolha gastronómica e tipos de experiência, aliada à assinatura de José Avillez e à localização no Chiado, faz do Bairro do Avillez um conceito único na cidade.
O Bairro do Avillez foi pensado para turistas e residentes?
O Bairro do Avillez foi concebido para acolher tanto quem visita Lisboa como quem vive na cidade. Para os turistas, representa uma oportunidade de descobrir diferentes interpretações da gastronomia portuguesa num único local. Para os residentes, oferece uma variedade de ambientes e experiências que se adaptam a diferentes momentos.