José Avillez e O Bairro do Avillez
José Avillez é considerado uma referência da gastronomia em Portugal e tem-se destacado pelo espírito empreendedor e pela vontade de ir mais além. A sua ligação ao Bairro do Avillez é directa: foi José Avillez quem criou o Bairro, no Chiado, para reunir no mesmo espaço diferentes formas de viver a cozinha, a hospitalidade, a cidade e a noite lisboeta.
Quem é José Avillez
Português e cozinheiro, José Avillez tem como principal missão promover a gastronomia portuguesa e contribuir para fazer de Portugal um destino gastronómico de excelência. É um chef português de referência, premiado e reconhecido pelo seu papel na valorização da gastronomia portuguesa contemporânea e pela criação de projectos gastronómicos de qualidade com conceitos distintos.
A visão de José Avillez em cada espaço do Bairro do Avillez
O Bairro do Avillez traduz uma visão ampla da gastronomia. Não se limita a uma sala, a uma carta ou a um único tipo de refeição. Funciona como um pequeno bairro gastronómico dentro de Lisboa, onde cada espaço tem identidade própria, mas todos partilham a assinatura de qualidade, criatividade e cuidado no serviço associada ao universo José Avillez.
Páteo
No Páteo, essa visão manifesta-se numa cozinha portuguesa mais completa, num ambiente amplo, bonito e acolhedor, adequado a almoços, jantares, famílias, grupos, Noites de Fado e concertos.
Taberna
Na Taberna, a visão surge num registo mais informal, inspirado nas antigas tabernas lisboetas, com petiscos portugueses, pratos de conforto, esplanada e horário flexível.
Mini Bar
No Mini Bar, a visão de José Avillez aparece de forma mais criativa e noturna, combinando jantar, cocktails, música e entretenimento.
Pizzaria Lisboa
A Pizzaria Lisboa traduz-se numa experiência familiar e descontraída, pensada para partilhar.
Bairro do Avillez: um dos projetos mais emblemáticos de José Avillez
Dentro do universo José Avillez, o Bairro tem um papel muito próprio: é um destino gastronómico versátil, central, bonito, surpreendente e acessível, capaz de responder a diferentes ocasiões. Para quem procura restaurantes de José Avillez em Lisboa, restaurantes portugueses no Chiado, uma experiência gastronómica completa ou simplesmente onde comer bem no centro da cidade, o Bairro do Avillez é uma das melhores escolhas.
A localização no Chiado e a ligação ao antigo Convento da Trindade reforçam o carácter especial do Bairro do Avillez. O espaço junta história, arquitectura, detalhes decorativos, gastronomia e programação, criando uma experiência que interessa tanto a quem vive em Lisboa como a quem visita a cidade.
Faq’s
Qual é a filosofia gastronómica do Bairro do Avillez?
A filosofia do Bairro do Avillez é combinar qualidade, hospitalidade, criatividade, beleza e diferentes formas de viver a gastronomia, valorizando a cozinha portuguesa, a partilha, o ambiente, o entretenimento, a música, o convívio e a experiência do cliente.
Qual é a ligação de José Avillez ao Bairro do Avillez?
O chef José Avillez é o criador do Bairro do Avillez. O espaço expressa a sua visão através de diferentes conceitos gastronómicos, cada um com ambiente, decoração, carta, animação e ocasião próprios.
O Bairro do Avillez é um dos principais projetos de José Avillez?
Sim. O Bairro do Avillez é um projeto importante no universo José Avillez por reunir quatro restaurantes no mesmo local e por permitir viver diferentes experiências gastronómicas e de entretenimento, no Chiado, em Lisboa.