O que comer no Páteo?
O Páteo é o restaurante do Bairro do Avillez dedicado à cozinha portuguesa, num registo contemporâneo e cheio de sabor. A carta tem entradas, mariscos, pratos de peixe – entre os quais pratos de bacalhau, pratos de carne, opções vegetarianas e sobremesas, sempre com atenção aos bons produtos, às técnicas certas e à vontade de fazer sobressair aquilo que cada ingrediente tem de melhor.
Restaurante de cozinha portuguesa
Para quem quer saber o que escolher no Páteo, a resposta pode variar de acordo com o momento e a ocasião. A carta do Páteo é assinada pelo chef José Avillez e oferece boa cozinha portuguesa. Entre os pratos mais emblemáticos, destacam-se os Peixinhos da Horta com sal de limão e molho tártaro, as Amêijoas à Bulhão Pato, o Bacalhau à Brás com azeitonas explosivas, o Arroz de Carabineiros do Algarve com creme rico das suas cabeças e a Açorda de Camarão. Todos estes são pratos ligados à tradição, mas apresentados com um toque contemporâneo.
Para quem quer experimentar cozinha portuguesa contemporânea em Lisboa, o Páteo é uma boa escolha. A proposta respeita os sabores portugueses, dá a conhecer bons produtos e as receitas têm a assinatura de José Avillez. E tudo isto num ambiente actual, bonito e acolhedor.
A carta tem também opções sem glúten. Para refeições vegan, alergias ou outras restrições, recomenda-se informar a equipa no momento da reserva e à chegada, para que possam ser indicadas as opções mais adequadas.
Restaurante português com peixe e marisco
O Páteo é também uma boa escolha para quem procura um restaurante português com peixe e marisco em Lisboa. O mar está muito presente na carta, seja nas entradas, nos pratos de marisco, nas sugestões de peixe ou nas receitas de bacalhau. As Gambas com alho e malagueta, o Bisque de lavagante, o Polvo assado com alho e alecrim, batatinhas a murro, pimentos na brasa e limão, as Lulas grelhadas, arroz negro e maionese de kimchi, o Robalo grelhado com arroz de camarão ou o Lombo de bacalhau assado com cebolada e batatinha a murro são boas opções para quem quer experimentar especialidades portuguesas e sentir o sabor a mar bem no centro da cidade, no Chiado.
Restaurante português com carne
Mas a experiência não fica apenas no peixe e no marisco. Para quem prefere carne, a carta inclui pratos cheios de sabor e conforto, dentro de uma proposta portuguesa variada, como o Frango “piri-piri” com batatas fritas e salada verde, o Bitoque com ovo a cavalo com arroz e batatas fritas, o Bife à Bairro com molho à café e batatas fritas ou o Cordeiro assado com batatinhas e grelos salteados, entre outros. Há também opções vegetarianas, como o Arroz salteado de cogumelos, espargos verdes e ovo a cavalo, o Caril verde de lentilhas e grão com legumes e arroz branco e o Linguini com legumes grelhados e manjericão.
Onde provar sobremesas portuguesas em Lisboa?
As sobremesas são um dos pontos fortes do Páteo. Uma boa refeição portuguesa tem de ter espaço para um doce. O difícil é escolher: Mil-folhas de pastel de nata, leve e delicioso, esta é a interpretação do Chef José Avillez de um clássico lisboeta; a Pavlova do Bairro, um merengue estaladiço com uma irresistível mousse de morango com compota de frutos vermelhos e espuma de queijo-creme; a Avelã 3, um clássico do Chef José Avillez: gelado de avelã, espuma de avelã, avelã ralada e flor de sal, tudo servido num copo, em camadas generosas; o Bolo de chocolate do Bairro, um bolo de chocolate rico e cremoso, preparado com o melhor chocolate e na dose ideal; o Maracujá com sorvete de coco: surpreendente, refrescante e com um toque tropical; e o Pão de ló aromatizado com laranja, baunilha e canela, finalizado com pouco de flor de sal, gelado de nata e um fio de azeite virgem extra.
Restaurante com noites de fado
Em noites especiais, como Noites de Fado ou concertos com jantar, podem existir menus especiais. A informação sobre estes jantares com música pode ser consultada na Agenda do Bairro do Avillez no website bairrodoavillez.pt.