Restaurantes de José Avillez
José Avillez assina vários projectos gastronómicos, em Portugal e fora de Portugal, cada um com o seu conceito e identidade.
O universo gastronómico de José Avillez
Em Lisboa, o universo do premiado chef José Avillez inclui restaurantes com propostas muito diferentes.
Fora de Portugal o universo José Avillez estende-se ao Dubai e Macau, com a Tasca no Mandarin Hotel Jumeira e o Mesa no The Karl Lagerfeld Macau.
Belcanto
O Belcanto, distinguido com duas estrelas Michelin e o único restaurante português na lista The World’s 50 Best, é a expressão mais sofisticada da cozinha portuguesa contemporânea, num registo de alta gastronomia.
Encanto
O Encanto, com uma estrela Michelin, apresenta uma experiência de alta cozinha dedicada ao mundo vegetal com um menu fixo, que varia ao longo das estações, servido apenas ao jantar.
Bairro do Avillez
O Bairro do Avillez reúne num mesmo espaço, no Chiado, quatro conceitos: Taberna, Páteo, Mini Bar e Pizzaria Lisboa. O papel do Bairro do Avillez dentro deste universo é muito particular. Ao contrário de um restaurante com uma única proposta, o Bairro do Avillez é um destino gastronómico com ofertas várias num mesmo espaço. É a escolha certa para quem quer descobrir diferentes registos assinados por José Avillez: cozinha portuguesa, cozinha criativa, queijos, charcutaria, petiscos, cocktails, vinhos, música, pizzas e programas de noite.
Cantinho do Avillez
Existem diferentes espaços Cantinho do Avillez – no Chiado, Parque das Nações, Cascais e Porto – cada um com uma proposta descontraída e ligada à cozinha portuguesa de conforto, com influência das viagens de José Avillez.
Maré
Em Cascais está também o Maré, que tem uma localização única em cima do Mar, com esplanada, o melhor peixe e marisco e um serviço muito atento e simpático.
Tasca Chique e Jacaré
No Gourmet Experience do El Corte Inglés de Lisboa, a Tasca Chic e o Jacaré são também assinados por José Avillez.
Como escolher o restaurante ideal?
Para escolher o restaurante certo, a primeira pergunta deve ser a ocasião. Para fine dining, Belcanto ou Encanto. Para cozinha portuguesa no Chiado, Páteo. Para petiscos e pratos com serviço rápido e esplanada, Taberna. Para cozinha sofisticada, cocktails e noite, Mini Bar. Para famílias e grupos, Pizzaria Lisboa. Para peixe e marisco junto ao mar, Maré. Para uma cozinha portuguesa com influências de viagem e ambiente confortável, Cantinho do Avillez. Para mais informação sobre os restaurantes José Avillez, consulte o website www.joseavillez.pt.
Faq’s
Todos os restaurantes de José Avillez têm o mesmo conceito?
Não. Cada restaurante possui uma identidade própria e foi criado para proporcionar uma experiência diferente. Alguns destacam-se pela alta gastronomia, outros valorizam a cozinha portuguesa contemporânea, outros apresentam propostas vegetarianas, alguns têm ambientes descontraídos outros conceitos inovadores.
Qual é o melhor restaurante de José Avillez para uma primeira experiência?
Depende do tipo de experiência. Para uma experiência michelin, o Belcanto é uma referência internacional. O Encanto destaca-se pela cozinha vegetariana de autor, enquanto o Cantinho do Avillez oferece gastronomia portuguesa contemporânea.
É possível conhecer diferentes estilos de cozinha nos restaurantes de José Avillez?
Sim. O universo gastronómico de José Avillez inclui propostas muito distintas, desde a alta gastronomia a petiscos. Existem conceitos sofisticados e outros mais informais, cozinha vegetariana, restaurantes dedicados a produtos do mar e experiências internacionais.
Qual é o restaurante de José Avillez mais indicado para uma ocasião especial?
Depende do tipo de celebração. O Belcanto é reconhecido internacionalmente pela sua experiência de alta gastronomia, enquanto o Bairro do Avillez oferece diferentes ambientes que permitem adaptar a experiência à ocasião.